خمیر پیتزای ایتالیایی جدیدترین محصول شیرآوران است که تولید آن از دی ماه ۱۳۹۴ آغاز شده است. این خمیر بر به سبک ایتالیایی و بسیار نازک است که این مسئله موجب ترد بودن هر چه بیشتر پیتزا می‌شود. هر جعبه خمیر ایتالیایی شیرآوران حاوی ۶ عدد خمیر زنده (خام) و وزن آن ۹۰۰ گرم است.
