پیتزای سبز

روش پخت پیتزا:

شعلهٔ پایین فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید و بگذارید برای پختن پیتزا خوب گرم شود. سپس کف سینی فر را روغن بمالید تا خمیر پیتزا به آن نچسبد.

در یک قابلمه کوچک کمی آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. زمانی که آب جوش آمد نخود فرنگی‌ها را داخل آب جوش بریزید و بگذارید برای ۱۰ دقیقه بپزد. سپس کلم بروکلی را داخل قابلمه بیاندازید و بگذارید برای ۵ دقیقه دیگر بپزد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و محتویات آن را آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. کلم بروکلی و نخودهای پخته را به همراه روغن زیتون، جعفری و ریحان و نمک و فلفل داخل میکسر بریزید و مخلوط کنید تا شبیه سس شود.

اسفناج را داخل یک قابلمه کوچک برای ۵ دقیقه آب‌پز کنید و آن را آبکش کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.

جعبه خمیر پیتزای ایتالیایی شیرآوران را از فریزر خارج کنید. این جعبه حاوی ۶ عدد خمیر است. به تعداد مورد نیاز خمیر از بسته بردارید و بقیه را داخل فریزر برگردانید. خمیرها را از داخل لفاف پلاستیکی شان خارج کنید و به همان صورت منجمد در سینی فر بچینید.

سس پستو را به همراه سیرهای رنده شده روی خمیرها بریزید و با قاشق تا لبه‌های خمیرها پخش کنید. پنیر رنده تی.اس.تی (به جز ۱۰۰ گرم) را روی پیتزاها پخش کنید. روی لایه پنیر سس بروکلی و نخود فرنگی را بریزید و روی آنها باقیمانده پنیر موزارلا را بپاشید. در انتها اسفناج‌های پخته را روی پیتزاها بچینید.

سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید، در فر را ببندید و بگذارید پیتزاها حداقل به‌مدت ۱۰ دقیقه بپزند. سپس شعلهٔ پایین فر را خاموش کنید و شعلهٔ بالایی را روشن کنید. پخت پیتزاها را برای ۱۰ دقیقهٔ دیگر ادامه دهید تا زمانی که رنگ پنیر طلایی شود.