پیتزای فرانسوی

روش پخت پیتزا:

شعلهٔ پایین فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید و بگذارید برای پختن پیتزا خوب گرم شود. سپس کف سینی فر را روغن بمالید تا خمیر پیتزا به آن نچسبد.

یک تابه گود را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقدار کمی روغن داخل آن بریزید. پیازها و قارچ‌ها را ریز خرد کنید و زمانی که روغن داغ شد داخل تابه بریزید. به مواد داخل تابه مقداری نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و برای چند دقیقه مواد را هم بزنید و تف بدهید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

جعبه خمیر پیتزای ایتالیایی شیرآوران را از فریزر خارج کنید. این جعبه حاوی ۶ عدد خمیر است. به تعداد مورد نیاز خمیر از بسته بردارید و بقیه را داخل فریزر برگردانید. خمیرها را از داخل لفاف پلاستیکی شان خارج کنید و به همان صورت منجمد در سینی فر بچینید.

سیرها را رنده کنید و با سس کچاپ تا لبه‌های خمیر بمالید. پنیر رنده تی.اس.تی (به جز ۱۰۰ گرم) را روی پیتزاها پخش کنید. روی لایه پنیر مخلوط قارچ و پیاز را پخش کنید. در پایان باقیمانده پنیر موزارلا را روی سطح پیتزاها بپاشید.

سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید، در فر را ببندید و بگذارید پیتزاها حداقل به‌مدت ۱۰ دقیقه بپزند. سپس شعلهٔ پایین فر را خاموش کنید و شعلهٔ بالایی را روشن کنید. پخت پیتزاها را برای ۱۰ دقیقهٔ دیگر ادامه دهید تا پنیر روی پیتزا کاملاً آب شده و طلایی شود. پیش از برش زدن و سرو کردن پیتزاها روی آنها را با جعفری خرد شده تزئین کنید.