پیتزای فلفل دلمه‌ای گریل

روش پخت پیتزا:

شعله پایین فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید و بگذارید برای پختن پیتزا خوب گرم شود. سپس کف سینی فر را با کمی روغن چرب کنید تا خمیر پیتزا به آن نچسبد.

کباب پز یا گریل فر را گرم کنید. پیازهای پوست گرفته و فلفل‮‌های شسته شده را از وسط نصف کنید سپس آنها را در فاصله ۰۱ سانتی‮متری شعله کباب کنید. وقتی پوست آنها شروع به سیاه شدن کرد، آنها را برگردانید تا همه جای آنها بپزد (حدود ۰۲ دقیقه کافی است)؛ یا اینکه فلفل‌ها را روی سینی فر که کمی چرب شده گریل کنید.
سپس آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند.

پیازها و فلفل‮‌های گریل شده را مکعبی خرد کنید. جعبه خمیر پیتزای ایتالیایی شیرآوران را از فریزر خارج کنید. این جعبه حاوی ۶ عدد خمیر است. به تعداد مورد نیاز خمیر از بسته بردارید و بقیه را داخل فریزر برگردانید. خمیرها را از داخل لفاف پلاستیکی شان خارج کنید و به همان صورت منجمد در سینی فر بچینید.

روی هر خمیر یک قاشق سس کچاپ و یک عدد سیر رنده شده بمالید، سپس پنیر رنده تی.اس.تی روی سطح پیتزاها پخش کنید و روی آن کمی پودر آویشن بپاشید. در پایان پیاز و فلفل دلمه‌ای های خرد شده را روی سطح خمیرها بچینید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید، در فر را ببندید و بگذارید حداقل به‌مدت ۱۰ دقیقه پیتزاها بپزند. سپس شعلهٔ پایین فر را خاموش کنید و روی هر پیتزا یک قاشق روغن زیتون بریزید. شعلهٔ بالایی را روشن کنید و بگذارید پیتزاها برای ۱۰ دقیقه دیگر حرارت بخورند. زمانی که رنگ پنیر روی پیتزاها کمی متمایل به طلایی شد آنها را از فر خارج کرده و سرو کنید.