پیتزای میگو

روش پخت پیتزا:

شعله پایین فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید و بگذارید برای پختن پیتزا خوب گرم شود. سپس کف سینی فر را با روغن چرب کنید تا خمیر پیتزا به آن نچسبد.

میگوها را با زردچوبه و کمی نمک با مقدار خیلی کمی روغن در یک تابه روی حرارت متوسط برای ۲ الی ۳ دقیقه حرارت دهید. همین که یک سر تف بخورند کافیست. سپس آنها را از تابه داخل یک ظرف بریزید و کنار بگذارید.

جعبه خمیر پیتزای ایتالیایی شیرآوران را از فریزر خارج کنید. این جعبه حاوی ۶ عدد خمیر است. به تعداد مورد نیاز خمیر از بسته بردارید و بقیه را داخل فریزر برگردانید. خمیرها را از داخل لفاف پلاستیکی شان خارج کنید و به همان صورت منجمد در سینی فر بچینید.

سس و سیر رنده را روی خمیرها بمالید، سپس مقداری پنیر رنده تی.اس.تی روی سطح پیتزاها پخش کنید. به‌ترتیب: پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، میگو، قارچ و زیتون را روی سطح خمیرها بچینید و نمک و فلفل و ارگانو را به آن اضافه کنید. آن گاه باقیمانده پنیر رنده شده تی.اس.تی را روی پیتزاها بریزید.

سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید، در فر را ببندید و بگذارید حداقل به‌مدت ۱۰ دقیقه پیتزاها بپزند. سپس شعلهٔ پایین فر را خاموش کنید و شعلهٔ بالایی را روشن کنید. بعد از ۱۰ دقیقه طبخ در فر به آن سر بزنید و زمانی که روی پیتزا کمی متمایل به رنگ طلایی شد آن را از فر خارج کرده و سرو کنید.