پیتزای مارگاریتا

روش پخت پیتزا:

 شعله پایین فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید و بگذارید برای پختن پیتزا خوب گرم شود. سپس کف سینی فر را با روغن چرب کنید تا خمیر پیتزا به آن نچسبد.

گوجه‌های خرد شده را بالای یک کاسه به آرامی فشار دهید به شکلی که کمی آب و دانه‌های آن‌ها داخل ظرف بریزد. حالا سیر و ریحان‌های خرد شده را به‌همراه گوجه‌های خرد شده و نمک و فلفل داخل مخلوط‌کن بریزید و آنقدر مخلوط‌شان کنید تا سسی یکدست داشته باشید. در صورت تمایل می‌توانید مخلوط را صاف کنید تا سس غلیظ‌تری داشته باشید.

جعبه خمیر پیتزای ایتالیایی شیرآوران را از فریزر خارج کنید. این جعبه حاوی ۶ عدد خمیر است. به تعداد مورد نیاز خمیر از بسته بردارید و بقیه را داخل فریزر برگردانید. خمیرها را از داخل لفاف پلاستیکی شان خارج کنید و به همان صورت منجمد در سینی فر بچینید.

مقدار کمی از سس را به صورت یک لایه نارک روی آن‌ها پهن کنید. نیمی از پنیر موزارلا را روی لایه سس پخش کنید. به ترتیب باقیمانده سس و پنیر موزارلا را در دو لایه دیگر روی پیتزاها اضافه کنید و سینی را داخل فر قرار دهید.

سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید، در فر را ببندید و بگذارید حداقل به‌مدت ۱۰ دقیقه پیتزاها بپزند. سپس شعلهٔ پایین فر را خاموش کنید و شعلهٔ بالایی را روشن کنید. زمانی که  پنیر روی پیتزاها کمی متمایل به رنگ طلایی شد آن را از فر خارج کرده بقیه برگ‌های ریحان‌ خرد نشده را روی‌شان بچینید و سرو کنید.