پیتزای پنیر با سس مخصوص

روش تهیه سُس:

تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. هنگامی که چند جوش زد، از روی حرارت بردارید. سس شما آماده است.

روش پخت پیتزا:

شعله پایین فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید و بگذارید برای پختن پیتزا خوب گرم شود.

سیرها را رنده کنید.

کف سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب کنید. جعبه خمیر پیتزای ایتالیایی شیرآوران را از فریزر خارج کنید. به تعداد مورد نیاز خمیر از بسته بردارید و بقیه را داخل فریزر برگردانید. خمیرها را از داخل لفاف پلاستیکی شان خارج کنید و به همان صورت منجمد در سینی فر بچینید. نصف سسی که آماده کرده‌اید را به همراه سیر رنده شده به شکل مساوی روی سطح خمیرها بمالید. روی لایه سس پنیر پارمسان را پخش کنید.

نیمی از پنیر رنده تی.اس.تی را روی سطح پیتزاها پخش کنید و نصف دیگر را کنار بگذارید. یک لایه دیگر از سس مخصوص را روی سطح پنیرها پخش کنید و روی آن پودر آویشن بپاشید. سپس بقیه پنیر تی.اس.تی را روی پیتزاها بریزید و پنیر گودای رنده شده را روی همه پیتزاها پخش کنید. در پایان مقدار کمی ریحان خشک روی پیتزاها بریزید.

سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید، در فر را ببندید و بگذارید به‌مدت ۱۰ دقیقه پیتزاها بپزند. سپس شعله پایین فر را خاموش کنید و شعله بالایی را روشن کنید. پخت پیتزاها را برای ۱۰ دقیقهٔ دیگر ادامه دهید تا پنیر روی پیتزا کاملاً آب شده و طلایی شود.