پیتزای گوجه و بروکلی

روش پخت:

کلم بروکلی را بشویید و آن را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید. داخل یک قابلمه کوچک آب بریزید و آن را روی شعله متوسط گاز قرار دهید. بروکلی‌ها را به همراه مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و بگذارید حداقل برای ۱۵ دقیقه آب‌پز شوند. گوجه گیلاسی‌ها را بشویید و از وسط دو نیم شان کنید. شعله پایین فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید و بگذارید برای پختن پیتزا خوب گرم شود.
سس کچاپ و پستو را داخل یک ظرف کوچک گود به همراه سیرهای رنده شده مخلوط کنید. زمانی که پخت بروکلی‌ها تمام شد آن‌ها را داخل آبکش بریزید و کنار بگذارید تا حتی الامکان رطوبتشان کمتر شود.
کف سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب کنید. جعبه خمیر پیتزای ایتالیایی شیرآوران را از فریزر خارج کنید. به تعداد مورد نیاز خمیر از بسته بردارید و بقیه را داخل فریزر برگردانید. خمیرها را از داخل لفاف پلاستیکی شان خارج کنید و به همان صورت منجمد در سینی فر بچینید. سسی که آماده کرده‌اید را به شکل مساوی روی سطح خمیرها بمالید.
پنیر رنده تی.اس.تی را روی سطح خمیرها پخش کنید و فقط یک پنجم بسته را برای پایان کار کنار بگذارید. پودر آویشن را روی سطح پنیرها پخش کنید. بروکلی را به همراه گوجه‌ها روی پیتزاها بچینید. سپس باقیمانده پنیر را روی پیتزاها بریزید.
سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید، در فر را ببندید و بگذارید به‌مدت ۱۰ دقیقه پیتزاها بپزند. سپس شعله پایین فر را خاموش کنید و شعله بالایی را روشن کنید. پخت پیتزاها را برای ۱۰ الی ۱۵ دقیقهٔ دیگر ادامه دهید تا پنیر روی پیتزا کاملاً آب شده و طلایی شود.