پیتزای سبزیجات

روش پخت پیتزا:

شعلهٔ پایین فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید و بگذارید برای پختن پیتزا خوب گرم شود. سپس کف سینی فر را با کمی روغن چرب کنید تا خمیر پیتزا به آن نچسبد.

روغن زیتون را داخل یک تابه ریخته و آن را روی حرارت متوسط بگذارید تا کمی گرم شود. پیاز را داخل تابه ریخته و حدود یک دقیقه تفت بدهید تا نرم شود. فلفل‌ها و کدو را اضافه کرده و آنها را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا سبزیجات پخته و نرم شوند. سپس قارچ را به سبزیجات اضافه کرده و آنها را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. تابه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود.

جعبه خمیر پیتزای ایتالیایی شیرآوران را از فریزر خارج کنید. این جعبه حاوی ۶ عدد خمیر است. به تعداد مورد نیاز خمیر از بسته بردارید و بقیه را داخل فریزر برگردانید. خمیرها را از داخل لفاف پلاستیکی شان خارج کنید و به همان صورت منجمد در سینی فر بچینید.

روی سطح خمیر، کمی سس پستو بریزید و آن را کاملاً پخش کنید و پنیر رنده تی.اس.تی (به جز ۱۰۰ گرم) را روی پیتزاها پخش کنید. مخلوط سبزیجات را روی پنیرها بریزید و یکدست پخش کنید. در انتها باقیمانده پنیر را روی لایه سبزیجات پخش کنید و روی آن ذرت و گوجه‌های خرد شده را بریزید.

سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید، در فر را ببندید و بگذارید حداقل به‌مدت ۱۰ دقیقه پیتزاها بپزند. سپس شعلهٔ پایین فر را خاموش کنید و شعلهٔ بالایی را روشن کنید و بگذارید پیتزاها برای ۱۰ دقیقه دیگر حرارت بخورند. زمانی که رنگ پنیر روی پیتزاها متمایل به طلایی شد آنها را از فر خارج کرده و سرو کنید.