پیتزای مرغ و قارچ

روش پخت:

شعله پایین فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید و بگذارید برای پختن پیتزا خوب گرم شود.
سینه مرغ را به‌صورت مکعبی یا نواری ببرید و با کمی روغن و نمک و فلفل در تابه‌ای با حرارت متوسط برای ۸ الی ۱۰ دقیقه حرارت دهید. قارچ‌ها را از قد نازک برش بزنید و گوجه‌های گیلاسی را چهار قاچ کنید. کف سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب کنید. جعبه خمیر پیتزای ایتالیایی شیرآوران را از فریزر خارج کنید. این جعبه حاوی ۶ عدد خمیر است. به تعداد مورد نیاز خمیر از بسته بردارید و بقیه را داخل فریزر برگردانید. خمیرها را از داخل لفاف پلاستیکی شان خارج کنید و به همان صورت منجمد در سینی فر بچینید. حبه‌های سیر را رنده کنید و با قاشق روی سطح خمیر بمالید. با سس و پودر آویشن هم همین کار را تکرار کنید. توجه داشته باشید که برای هر خمیر پیتزا حداکثر ۲ قاشق سس کافی است. سعی کنید غلظت سس در لبه‌های خمیر بیشتر باشد. حدود ۱۰۰ گرم (یک پنجم بسته) پنیر رنده تی.اس. تی را روی سطح خمیرها پخش کنید مرغ را به همراه برشهای قارچ روی خمیرها پخش کنید. آن گاه بقیه پنیر رنده شده تی.اس.تی را روی پیتزاها بریزید. در پایان تکه‌های گوجه گیلاسی را روی پیتزاها بچینید. سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید، در فر را ببندید و بگذارید به‌مدت ۱۰ دقیقه پیتزاها بپزند. سپس شعله پایین فر را خاموش کنید و شعله بالایی را روشن کنید. پخت پیتزاها را برای ۱۰ الی ۱۵ دقیقهٔ دیگر ادامه دهید تا پنیر روی پیتزا کاملاً آب شده و طلایی شود. پیش ار سرو کردن پیتزاها می‌توانید روی آن‌ها را با چند برگ ریحان تازه تزئین کنید.